いちご大福を作って失敗するの巻

先ほど、いちご大福の手作りに挑戦して、見事に失敗しました・・。


先日のWBCの興奮が冷め止まぬ中、パルシステムのHPに
「いちご大福」のレシピが公開されていたのでチャレンジ。
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これまで“買うもの”だった「いちご大福」ですが、
レシピを見る限りだと、ものすごく簡単そう。


既製品が当たり前だったものが、
「実は簡単に作れる」ってわかったときの喜びって、
実は自分の中では相当大きい・・。(韓国戦の勝利とは比になりませんが)


材料は、パルシステムで注文すると翌週になってしまうので、
今日もマルエツで購入です。
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「白玉粉」って意外にいい値段するんだよね。(315円/200g)


まずはレシピ通り、いちごの準備から。
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「小粒で大量」のパックを厳選しました。


あんこにくるみます
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【ヨコミゾ経験値からのアドバイス】
「濡れた手でやると、あんこが手にくっつきまくります」。


「さて、白玉粉でもちの部分を作りますか」。
下準備として、取り皿(もち用)に、あらかじめ片栗粉を振っておきます。
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【ヨコミゾ経験値からのアドバイス】
「多めに出しておくと、くっつきの被害が防げます」。


ここでヨコミゾは失敗しました。
白玉粉と砂糖をお湯で溶かします。
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「えっ、白玉粉がだまになって、全然溶けん・・」。


そうです。溶けません。
白玉粉を溶かしてから、砂糖を追加するのですから。

(レシピの解説)
耐熱のボウルに白玉粉を入れ、水1カップを加えて溶かし、さらに砂糖を入れて混ぜる。

(ヨコミゾのダメ行動)
耐熱のボウルに白玉粉と砂糖を入れ、水1カップを加えて溶かし、混ぜる。

ヨコミゾは、白玉粉と砂糖を一緒に溶かそうとしたわけです・・。
これは致命的なミスです・・


「こんままでは終われん!」。

<白玉粉の溶解作戦~その1> お湯を少し追加。
(効果)なし。(おかげでベチョベチョに・・)

<白玉粉の溶解作戦~その2> 木べらでこねまくる。
(効果)ほとんどなし。(疲労蓄積)

<白玉粉の溶解作戦~その3> レンジにかける時間を延長。
(効果)なし。(ボウルのふちにたくさんのカピカピのもちが発生)


「もう、どうしようもない。だまの力は、やはり半端ではない・・」。
あきらめて、もちが冷めて固くならない内に、作業続行です。

「つーかさ、こんな肝心な工程を1行でまとめるなよ!パルシステム」。
「白玉粉を溶かすのと、砂糖を混ぜるは、どう考えても違う行で書くだろ」。
パルシステムのレシピに文句をつけても、後の祭り・・。普通にオマエが悪い。

【ヨコミゾ経験値からのアドバイス】
レシピは、ちゃんと読みましょう。


そんなこんなでも完成です。
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「失敗作が8個も・・」。


表面には、だまがブツブツしてます・・。
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見た目の悪さだけで、味も劣化しますね・・。


ちなみに、適当にもちにくるんだため、いちごの上下左右が全くわかりません・・。
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「パルの写真は、何であんなにきれいに切れてるの?斬鉄剣?」。


いざ実食。
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「白玉粉のガッカリ感は否めないね」。(嫁談)


「明日、会社に持って行こう」なんて、作る前は考えていましたが、
何より自分のために止めておきます・・。

この記事へのコメント

ちゆき
2010年05月08日 17:04
初めまして。
いちご大福のレシピを検索して辿り着きました。
笑っちゃいけないけど大笑いしてしまいました。
せっかくのいちご大福が失敗に終わり残念でしたね。
今年は再挑戦されましたか?

ちなみにダマダマになったのは水ではなくお湯を入れたからじゃないでしょうか??
けんじゅ
2010年05月11日 23:54
> ちゆきさん
はじめまして
コメントありがとうございます。
いちご大福ですが、今年も「やろう!」と意気込んではいるんですが、まだ挑戦していません・・。
いちごの季節が終わっちゃいますね。

ちなみに失敗談は、笑い話なので思いっきり笑ってやってください。
それが本望です。

これからもよろしくお願いします
ぶーこ
2011年04月28日 23:05
はじめまして
私も今日始めていちご大福を作りました。
同じく失敗しました。(笑)
白玉粉のだまが中々伸びなく苦戦しました。
だから、だまありのいちご大福ですね。
けんじゅ
2011年04月29日 23:58
> ぶーこさん
はじめまして。コメントありがとうございます。
同じく失敗されましたか。
白玉粉って、元々ダマになりやすい形状ですからね。
上新粉みたいに、サラッとした白玉粉があればいいんですけどね。
よっしー
2013年04月04日 23:10
はじめまして。
私は白玉粉ではなくもち粉で作ります。
水で簡単に溶けますよ。
5個ずつくらいで熱いうちに作るのが成功の秘訣です。
2013年04月08日 00:21
>よっしーさん
コメントありがとうございます。
もち粉ですか!もち粉の方が、ダマになりにくいのですかね??
今度、挑戦してみます。ありがとうございました。